Durante il Meat Summit 2019, il secondo appuntamento con le filiere di Mark Up, che si è svolto a Milano il 16 ottobre, abbiamo intervistato i quattro retailer italiani presenti al convegno e sul palco durante la giornata.
A tutti e quattro abbiamo posto la stessa domanda che verte sul concetto di sostenibilità della filiera di carni e salumi, ecco cosa ci hanno risposto, nel nostro format in 90 secondi…
Il lavoro sugli antibiotici per Marco Pedroni, presidente di Coop Italia
Focus sul benessere dell’animale per Giovanni Panzeri direttore Mdd Italia di Carrefour
La sostenibilità come prerequisito secondo Maurizio Micheli responsabile settore carni di Gruppo Gabrielli
Dal packaging all’antibiotic free secondo Carmelo Carriero, responsabile acquisti freschi di Unes
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