Il primo distributore self-service di pesce fresco è stato realizzato a Pozzuoli, in provincia di Napoli, dai gestori della pescheria La boutique del mare, ubicata vicino alla stazione della Linea 2 della metropolitana di Napoli Pozzuoli-Solfatara. il distributore, simile a quelli utilizzati per bibite e snack, è dunque attivo 24 ore su 24.
L’ispirazione è nata dall’iniziativa di un collega, un macellaio, che ha installato un distributore simile per la carne. Ogni vaschetta di pesce ha un’etichetta che fornisce tutte le informazioni nel dettaglio: qualità del pesce, peso, prezzo e data di confezionamento.
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